【米沢牛しぐれ煮】

当館の夕食で人気の「古窯特製牛かまめし」をべースに、厳選した米沢牛を使用し、秘伝のタレでじっくり煮込んだ贅沢な一品です。

一口食べれば広がる、牛肉の甘みとほろりとほどける柔らかさ。

ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

【つや姫＆雪若丸セット】

山形を代表するお米つや姫と雪若丸それぞれ違った美味しさがあります。ぜひ食べ比べてみてください！！各２合サイズになります。セットの場合２個お包みしての発送になります。

※秋には新米のお米をお届けいたします

ギフトセットとしてもおすすめの商品となっております。

つや姫の特徴

・美味しさ: 甘みや旨み成分（グルタミン酸等）が多く、コシヒカリを凌ぐ食味評価を得ている

・見た目・炊きあがり: 名前の通り艶があり、白く、一粒一粒がしっかりしている

・食感: 粘り気がありながらも、しつこくないあっさりした上品な味わい

雪若丸の特徴

・「新食感」の弾力: 粘りと硬さのバランスが絶妙で、噛み応えがある

・上品な甘さ: 甘すぎず、おかずの味を引き立てるさっぱりとした味わい。

・大粒で美しい見た目: 粒が大きく、炊き上がりは際立って白く、ツヤがある

「つや姫」が甘みと粘りを重視した「女性的」な味わいであるのに対し、雪若丸は「男性的」な食べ応えをイメージして名付けられました

お米の組み合わせは自由にお選びいただけます。

ご要望がございましたら、ご注文の際カートページにて注文にメモを追加するにご入力くださいませ。