全国屈指の和牛「米沢牛」

山形県の厳しくも豊かな四季が生んだ全国屈指の和牛として知られる「米沢牛」。

キメ細やかな霜降り、溶けていく上質な脂。

どれをとっても一級品の日本三大和牛の米沢牛のすき焼きを、お客様の食卓へお届けいたします。

ぜひ古窯特製の胡麻みそたれをかけてお召し上がりください。

※画像はイメージになります。 

胡麻の風味と味噌のコクがしっかりとありながら、お肉本来の味を邪魔しないので最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

　＜美味しいお召し上がり方＞

①熱した鍋に牛脂をひきます。

②肉・玉ねぎ等の煮えにくい野菜を先に入れサッと焼きます。

③焼けたら希釈した胡麻みそたれを加えてから他の野菜を入れて煮込みます。

④全体に火が通ったら、生卵や温泉卵につけてお召し上がりください。